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酒店業前景被看好 經營策略需轉變

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人氣:-發表時間:2014-12-18 16:44【

根據世界旅游業理事會(WTTC)預測,中國的旅游業在今后十年中將保持每年7%以上的增速,中國將在2023年取代美國成為世界第一大旅游經濟體。

酒店業前景被看好

“中國發展酒店業潛力巨大,一定要跟上中國的步伐。”萬豪國際集團亞洲區總裁兼董事總經理高思盟在2014世界旅游旅行大會期間接受媒體采訪時表示。

據了解,萬豪國際集團三年內在亞洲的酒店陣容將擴大超過一倍,達到330家的規模,其中近半位于中國。對于在中國如此大規模擴展酒店網絡,高思盟表示是為了“跟上中國的步伐”。

自中國政府2013年以來連續出臺抑制公款消費的措施,多家媒體報道“八規六禁”讓高端酒店普遍感覺到日子越來越不好過,很多高檔酒店爭相調整姿態適應市場。

而在這種情況下,萬豪還在繼續擴大酒店陣容,對此,高思盟認為高端酒店的發展并不像媒體報道的那樣悲觀。他告訴記者,今年,萬豪旗下酒店將在海口、哈爾濱、鄭州等地相繼開業。

“中國消費者并沒有停止消費。”高思盟說,雖然受政策規定的影響,在高端餐飲、高檔煙酒等行業出現部分業績下滑的現象,但隨著中國消費者旅游出行的需求越來越多,中國酒店業的前景仍將被市場看好,“一個好的現象是中國消費者在填補這個空缺”。

三亞萬麗度假酒店執行總經理潘德勝表示,中國的旅游市場潛力巨大,機會眾多,如中國的婚慶市場就是個“富礦”,尤其是對于海南而言,自然環境十分適合婚慶活動。潘德勝認為婚慶業務可考慮成為海南酒店旅游業的主打品牌,但需要政府和酒店等旅游相關行業做好把握機遇的準備。

“在中國住宿業革命中,海南的企業是可以大有作為的。”北京首旅集團董事長段強在4月25日上午的2014世界旅游旅行大會現場表示,目前海南發展的一些酒店式公寓就是一種租售優化結合的產品,這很好地順應了住宿業發展隨需求變化的規律。

跳出舊框框酒店業要細分市場

隨著旅游業的不斷發展蛻變,如今人們的旅游方式已從傳統的觀光旅游轉向度假游,來自官方的數據顯示,來海南的游客停留時間平均在五天左右。

“這樣一來就衍生出很多可以細分和開發的市場,不僅僅是住宿,只需要酒店調整經營策略就可以。”對于這一轉變,潘德勝說,這意味著海南的酒店業要提供更多樣化的服務,而不僅僅是傳統的住宿,這需要政府加大基礎設施建設,尤其是文化休閑類設施。

在大會現場探討“中國旅游——機遇與挑戰并存”的議題時,段強指出酒店業所面臨的挑戰,他說,目前中國住宿業供求脫節,中高端酒店對公款和團體消費依賴性強,同質化泛濫,盈利模式單一。

段強說,要解決這些問題,就必須要跳出星級飯店的舊框框,注重個人消費,才能找到新的發展出路,從中國住宿業的范疇出發,用國際視野推動中國住宿業的革命,比如發展酒店式公寓就是好方式。

融入信息時代順應年輕人的需求

“現在年輕人占中國出游人數的30%,滿足年輕人的個性化需求很重要。”觀瀾湖集團主席兼行政總裁朱鼎健在大會討論環節時表示。他說,現在很多大學生、年輕的背包客都是去哪兒網、攜程網的客戶,他們選擇上網,大多數不會選擇報團跟旅行社。

去哪兒網CEO莊辰超表示,去哪兒網也非常清楚地認識到了年輕人的市場,而時下很多年輕人的旅途中,也不愿意跟陌生人分享自己的房間,于是他們也在不斷創新思路,通過研發新的策略來滿足這一需求。

對于未來的酒店業的發展方向,潘德勝認為,酒店業務將更加移動互聯化,融入信息時代,打造智慧酒店,讓大部分服務可以在手機上操作完成。他還建議酒店可將其周邊設施一起形成相對獨立而又完整的小的“生態系統”,使客人無需遠足就可以擁有全方位一站式的旅游體驗。

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